Diyetiniz kalbinizi nasıl etkiler?
Özellikler

Diyetiniz kalbinizi nasıl etkiler?

Tarafından yazılmıştır Dr Sarah Jarvis MBE Yayınlandı: 8:50 17- Haz-18

Tarafından gözden geçirildi Dr Hayley Willacy Okuma zamanı: 4 dk okundu

'Sen ne yersen' ifadesi en çok kalbinizin ilgilendiği tüm yerler için geçerlidir. Vücudunuza verdiğiniz şeyin karaciğeriniz, bağırsaklarınız, böbrekleriniz ve beyniniz üzerinde - ve aynı zamanda tüm organlarınıza hayati oksijen sağlayan - atardamarlarınız üzerinde büyük bir etkisi var.

Kolesterol nedir - ve ne kadar?

Kolesterol ile başlayalım. Hepimiz vücudumuzda bir miktar kolesterol gerekir - vücuttaki her hücrenin duvarının bir kısmını oluşturur. Fakat çoğumuz sistemlerimizde çok fazla var. Aşırı kolesterol, atardamarlarınızın içine yağ plak ’olarak depolanır. Bunlar atardamarlarınızı güçlendirir, kalp krizine ve felce yol açar.

Kilonuzu düşük tutmak kan basıncını ve kolesterolü düşürür ve düzenli egzersiz, kalbinizi ve beyninizi koruyabilen 'iyi' HDL kolesterolünüzü arttıracaktır. Ancak diyetiniz, kolesterolünüzün ne kadar yüksek olduğu konusunda temel bir rol oynar.

O zaman tansiyon var. 50 yaşın üzerindeki yarısından fazlasını etkileyen yüksek tansiyon, atardamarlarınızı daraltabilir ve zarar verebilir. Ayrıca kalp krizi ve özellikle felç riskini de arttırır.

Kolesterolünüzü kontrol altında nasıl tutabilirsiniz?

Pek çok diyet değişikliği hem kolesterolünüze hem de kan basıncınıza yardımcı olacaktır. Örneğin, bir 'Akdeniz tarzı' diyetin kalp hastalıklarına karşı korumak için tekrar tekrar kanıtlanmıştır. Ve hayır, bal sızan Yunan hamur işlerinden ya da doymuş yağla damlayan yağlı kebaplardan bahsetmiyorum!

Akdeniz diyetinin temel unsurları:

  • Salata dahil daha fazla meyve ve sebze (günde en az beş porsiyon ve ideal olarak daha fazla).
  • Daha fazla balık.
  • Daha az et, özellikle kırmızı et.
  • Daha az işlenmiş yiyecek (sosis, hamur işleri ve kekler dahil).
  • Daha az doymuş yağ (tereyağı, krema ve diğer yüksek yağlı süt ürünleri).
  • Daha fazla doymamış bitkisel yağlar (kolza tohumu yağı sağlıklı bir İngiliz alternatifi olmasına rağmen, özellikle zeytinyağı).
  • Daha rafine edilmemiş karbonhidratlar (kepekli, kepekli yiyecekler ve fasulye ve bakliyat).

Ancak Portföy Diyet olarak adlandırılan bir diyet, kolesterolü statin tabletleri kadar düşürmeye çalışarak bir adım daha ileri gitti. Akdeniz tarzı bir diyetin yanı sıra, kolesterollerini aktif olarak düşüren bitkisel gıdalar eklemeleri istendi. Bunlar arasında günlük alım alımı da vardı:

  • Çözünebilir lif (yulaf, çilek, portakal, kuru erik, arpa, çavdar ve mercimek).
  • 1½ ons badem.
  • Soya yiyecekleri (soya peyniri, soya sütü, soya fasulyesi vb.).
  • Bitki sterolleri (Flora Proactiv® veya Benecol® gibi).

Uzun vadede, diyetin kesinlikle sıkı bir şekilde yapışması zordu, bu nedenle bir yıl sonra kolesterolün ortalama düşüşü üç ayda% 25'in üzerinde değil,% 13'dü. Ancak buna rağmen, diyeti deneyen her üç kişiden biri, kolesterollerini yılda% 20'nin üzerinde tuttu.

O zaman tansiyon var. DASH Diyeti, insanların diyetlerini değiştirerek kan basıncını düşürüp düşürmeyeceğini görmek istiyordu. Yine, cevap evetdi. DASH Diyet, Akdeniz Diyetine benzer, ancak alkol, şeker ve özellikle tuzu sınırlamaya daha fazla odaklanır. MIND Diyeti (daha önce bahsedilen diyetlere benzer, ancak daha fazla fındık ve çilek ile) demansa karşı da koruma sağlayabilir.

Gizli tuzun tehlikeleri

Tuz, kan basıncını arttırmada büyük rol oynar. Neredeyse hepimiz daha az tuz tüketmeliyiz - ortalama İngiliz yetişkin, önerilen maksimum 6 g (yaklaşık bir çay kaşığı) olduğunda günde yaklaşık 8 gram tuz yiyor. Tuz sodyum klorürdür ve bileşen listelerinde listelenen tuz yerine genellikle sodyum görürsünüz (6 gram tuz 2.4 gram sodyumdur). Pahalı 'lüks' tuzlar (son zamanlarda bir slab için £ 20 indirim için gördüğüm 'pembe Himalaya kaya tuzu' dahil) çok daha pahalı olabilir, ancak daha sağlıklı değiller!

Diyetlerimizdeki tuzun yaklaşık dörtte üçü hazır yemekler, ekmekler, turşular ve soslarda 'gizli' formdadır. İdeal olarak, tat alma duyularınız daha az tuza alışıncaya kadar kademeli olarak kesmelisiniz. Haftalar içerisinde, tat almak için kullandığınız yiyecekleri çok fazla tuzlu bulacaksınız. Ancak bu arada, biraz tuzun tadına bakmak istiyorsanız, LoSalt® gibi azaltılmış bir sodyum alternatifi normal tuzdan 2/3 daha az zararlı sodyum içerir. Potasyum içermektedir, böylelikle böbrek problemleriniz varsa veya bir miktar tansiyon ilacı kullanıyorsanız uygun olmayabilir.

Sıfırdan pişirme size daha fazla kontrol sağlar. Pastırma, salam veya zeytin ve ton balığı gibi salamura 'konserve' yiyecekleri kısmak. Yemek pişirirken, lezzet katmak için daha fazla baharat ve limon suyu deneyin. Zaman alıcı olması gerekmiyor ve eğlenceli bulabilirsiniz - kalbiniz büyük bir 'teşekkür' diyecek.

Bu makalenin aslı yayınlandığı 'My Weekly' dergisi sayesinde.

Forumlarımızı ziyaret edin

Arkadaş canlısı toplumumuzdan destek ve tavsiye almak için Hasta forumlarına gidin.

Tartışmaya katıl

Ménière Hastalığı

Wolff-Parkinson-Beyaz Sendromu