Diyet Potasyum
Sindirim Sağlığı

Diyet Potasyum

Potasyum koruyucu Diüretikler

Vücudun sinir ve kasların normal çalışması için potasyum gereklidir. Düşük potasyum seviyeleri kas zayıflığına ve kalp ritmi ile ilgili sorunlara neden olabilir. Yüksek potasyum seviyeleri ayrıca tehlikeli kalp ritimlerine yol açabilir.

Diyet Potasyum

  • Yüksek ve düşük potasyum
  • Hangi gıdalar potasyum içerir?

Yüksek ve düşük potasyum

Kandaki düşük potasyum seviyelerine sahip olmak, hipokalemi olarak bilinir. Oluşabilir:

  • İlaçların yan etkisi olarak, özellikle 'su' tabletleri (diüretikler).
  • İshalde ve hastalanmakta olan çok fazla sıvı kaybederseniz (kusma).
  • Aşırı terleme ile - örneğin, çok sıcak ülkelerde.
  • Anoreksiya nervozaya sahipseniz (bu hasta olmanın ve çok fazla müshil almanın bir birleşimidir).
  • Çok fazla meyan kökü yiyorsanız veya meyan içeren bitkisel ilaçlardan yüksek dozda alıyorsanız.

Düşük potasyum seviyeleri sizi yorgunlaştırabilir ve yüksek tansiyon verebilir. Çok düşük seviyeler kas zayıflığı, şişme (ödem) ve tehlikeli kalp ritimleri verebilir.

Kandaki yüksek potasyum, hiperkalaemi olarak bilinir. Neden olabilir:

  • Böbreklerde ani yaralanma.
  • Şiddetli kronik böbrek hastalığı.
  • Bazı ilaçlar - en sık anjiyotensin-dönüştürücü enzim (ACE) inhibitörleri.

Böbrek problemleri nedeniyle düşük potasyum diyeti uygulamanız gerekirse, size tavsiyede bulunacak olan uzman bir diyetisyene yönlendirilmelidir.

Ancak çoğu insan için potasyum bakımından zengin yiyecekler yemek sağlıklı bir diyetin parçası olacaktır. Yüksek potasyum alımı, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, bu da felç ve kalp krizi riskini azaltır.

Dünya Sağlık Örgütü, yetişkinlerin günde en az 3510 mg potasyum yemesini önermektedir. Bununla birlikte, potasyum alımı ve felç riskine ilişkin son zamanlarda yapılan bir çalışma, çok az kişinin bu hedefe ulaştığını buldu.

Hangi gıdalar potasyum içerir?

Potasyum birçok farklı gıdada, özellikle meyve ve sebzelerde bulunur. Bu nedenle, günde en az beş porsiyon meyve ve sebze bulunduğundan emin olmak çok önemlidir.

İşlenmiş gıdalar düşük seviyelerde potasyum içerir. Örneğin, kepekli ekmek ve kahverengi pirinç, beyaz eşdeğerlerinden daha yüksek seviyelerde veya potasyum içerir.

Düşük sodyum tuzu potasyumdan yapılır ve bunun yerine tuz kullanılması potasyum alımınızı artırır. Ancak, bu alternatifle tuz yerine daha az tuzlu tadı olan şeylere alışmak muhtemelen daha sağlıklıdır.

Özellikle potasyumdan zengin besinler

Bazı sebzeler yüksek miktarda potasyum içerenler:

  • Orta fırında patates (ten üzerine) 925 mg.
  • Orta fırında tatlı patates (ten üzerinde) 450 mg.
  • Orta boy çiğ domatesli 290 mg.
  • Yarım bir avokado 490 mg.

Koyu yeşil yapraklı sebzeler de potasyum bakımından zengindir.

meyve Yüksek miktarda potasyum içerenler:

  • Orta boy muz 425 mg.
  • ¼ fincan kuru üzüm 270 mg.
  • Küçük portakal rengi 240 mg.
  • Orta armut 200 mg.

Daha birçok sıradışı ve tropik meyve de mango, papaya, kivi ve kavun gibi potasyum bakımından zengindir.

Proteinli yiyecekler Yüksek miktarda potasyum içerenler:

  • Somon (80 g porsiyon) 534 mg.
  • ½ fincan mercimek 365 mg.
  • Türkiye (80 g porsiyon) 250 mg.
  • 2 yemek kaşığı yerfıstığı ezmesi 210 mg.

Diğer bakliyat ve fasulye aynı zamanda iyi potasyum kaynaklarıdır.

Süt ürünleri potasyum bakımından zengin:

  • Küçük yoğurt kabı 350 mg.
  • 1 bardak süt 360 mg.

Bunlar sadece potasyum yönünden zengin yiyeceklerin örnekleridir ancak çoğu taze yiyecek oldukça yüksek miktarda potasyum içermektedir. Bu nedenle, çeşitli meyveler, sebzeler ve diğer taze yiyecekler içeren normal ve sağlıklı bir diyet, çoğu insan için iyi miktarda potasyum sağlayacaktır.

Ménière Hastalığı

Wolff-Parkinson-Beyaz Sendromu